Закуски
1 - Доска мясных закусок и сыра
2 - Карамелизированное филе свинины с миртом из Сардинии
3 - Фрикадельки* (10 шт.)
4 - Тартар из говядины Фассона
5 - Салат Капрезе с буйволиной моцареллой
6 - Фокачча с прошутто из Норчии
7 - Брезаола с рукколой и пармезаном
8 - Чили с вишнёво-копчёным мясом
9 - Фокачча с тянущейся свининой
ГАМБУРГЕР
10-ББК ПИКАНЬЯ
Бургер из говядины пиканья, салат, помидор, сыр, BBQ соус + картофельные палочки*
11-БЕКОН
Говяжий бургер, салат, помидор, сыр, бекон, кетчуп + картофельные палочки*
12-РЕШЁТКА
Распотрошенная свинина, приготовленная 10 часов при низкой температуре, салат, сыр, соус твит + картофельные палочки*
13-ЧИАНИНА
Бургер из говядины чианина, салат, помидор, сыр, кетчуп + картофельные палочки*
14-ИТАЛЬЯНСКИЙ
Говяжий бургер, салат, помидор, моцарелла из буйволиного молока, базилик, майонез + картофельные палочки*
15-ДИАБЛО
Говяжий бургер, салат, помидор, сыр, лук, острый горчичный соус + картофельные палочки*
16-КУРИНЫЙ
Куриная котлета, салат, помидор, майонез + картофельные палочки*
17-ДВОЙНОЙ
2x говяжий бургер, салат, помидор, 2x сыр, майонез, кетчуп + картофельные палочки*
18-Л. ДА ВИНЧИ
Говяжий бургер, рукола, помидор, сыр Грана, майонез + картофельные палочки*
19-ПИКАССО
Говяжий бургер, радиккио, помидор, сыр горгонзола + картофельные палочки*
20-ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Овощной котлета, салат, помидор, сыр, лук, горчица + картофельные палочки*
21-ЗЕЛЁНЫЙ
Говяжий бургер, салат, бекон, сыр, крем из фисташек + картофельные палочки*
22-НЕБРАСКА
Бургер из говядины Black Angus из США, салат, маринованные огурцы, сыр, хрустящий лук, BBQ соус + картофельные палочки*
23-ТВИТ
Говяжий бургер, баклажан, сыр, яйцо, бекон, соус твит + картофельные палочки*
Стейки
24 - Аргентинский стейк из говядины с белыми грибами*
25 - Аргентинский стейк из говядины с радиччо и горгонзолой
26 - Аргентинский стейк из говядины с чеддером и беконом
27 - Аргентинский стейк из говядины с рукколой и Грана
28 - Аргентинский стейк из говядины с кремом из пистачей и пистачио из Бронте
29 - Пиканья из черного ангуса США/Австралия
30 - Стейк из мякоти
31 - Ростбиф-стейк
32 - Плума иберийского свинца*
33 - BBQ ребра*
34 - Чили кон карне и капуста
Гарниры
ЖАРЕНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДИППЕРЫ*
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
СМЕШАННЫЙ САЛАТ
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
РУКОЛА И ЧЕРРИ-ПОМИДОРЫ
PIZZA
Фокачча
Оливковое масло и соль
36 - Маринара
Томат, чеснок, орегано
37 - Маргарита
Томат, моцарелла, базилик
38 - Неаполитанская
Томат, моцарелла, каперсы, анчоусы
39 - Буфала
Томат, моцарелла, буффало моцарелла, базилик
40 - Четыре сыра
Томат, моцарелла, пекорино, горгонзола, грана
41 - Американа
Томат, моцарелла, сосиски, картофельные дипперы*
42 - Пистациевая (белая)
Моцарелла, буффало моцарелла, крем-паста из пистаций, мортаделла, базилик
43 - Парижская
Томат, моцарелла, сливки, Прошуто ди Норчиа
44 - Трехцветная
Томат, моцарелла, вишневые помидоры, руккола, грана
45 - Дьявольская
Томат, моцарелла, острая колбаса
46 - Вегетарианская
Томат, моцарелла, баклажаны, кабачки
47 - Карлофортина
Томат, моцарелла, тунец, песто, вишневые помидоры
48 - Нью-Йорк
Томат, моцарелла, салями, лук
49 - Синее море
Томат, моцарелла, тунец, лук
50 - Кальцоне
Томат, моцарелла, ветчина, грибы
51 - Кальцоне с нутеллой
Нутелла, шоколад