ENTRÉES

1 – Plateau de charcuterie et de fromages

3 – Boulettes de viande* (10 pièces)

5 – Caprese de bufflonne

6 – Focaccia au jambon cru de Norcia

7 – Bresaola avec roquette et fromage Grana

8 – Chili con carne fumé au bois de cerisier

9 – Focaccia au pulled pork

 

 

 

BURGERS

10 – BBQ PICANHA

Burger de picanha Black Angus, laitue, tomate, fromage, sauce BBQ + frites Dippers*

11 – BACON

Burger de bœuf, laitue, tomate, fromage, bacon, ketchup + frites Dippers*

12 – PULLED PORK

Porc effiloché cuit 10 heures à basse température, laitue, fromage, sauce douce Tweet + frites Dippers*

14 – ITALIEN

Burger de bœuf, laitue, tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, mayonnaise + frites Dippers*

15 – DIABLO

Burger de bœuf, laitue, tomate, fromage, oignon, moutarde épicée + frites Dippers*

16 – CHICKEN

Escalope de poulet panée*, laitue, tomate, mayonnaise + frites Dippers*

18 – L. DA VINCI

Burger de bœuf, roquette, tomate, fromage Grana, mayonnaise + frites Dippers*

19 – PICASSO

Burger de bœuf, ratatouille, tomate, gorgonzola + frites Dippers*

20 – VÉGÉTARIEN

Galette de légumes*, laitue, tomate, fromage, oignon, moutarde + frites Dippers*

21 – GREEN

Burger de bœuf, laitue, bacon, fromage, crème de pistache + frites Dippers*

22 – NEBRASKA

Burger de Black Angus U.S.A., laitue, cornichons, fromage, oignon croustillant, sauce BBQ + frites Dippers*

23 – TWEET

Burger de bœuf, aubergine, fromage, œuf, bacon, sauce douce Tweet + frites Dippers*

 

 

 

 

STEAK

Lanières de bœuf ARG/UY aux cèpes

Lanières de bœuf ARG/UY avec radicchio et gorgonzola

Lanières de bœuf ARG/UY avec roquette et fromage Grana

Lanières de bœuf ARG/UY à la crème de pistache et pistaches de Bronte

Steak de roastbeef ARG/UY

Picanha de Black Angus USA/AU/UY

Steak Cube Roll AU/UY

Pluma de porc ibérique

Joue de bœuf braisée au vin Cannonau

Côtes de porc BBQ

Chili de bœuf (U.S.A.) au chou blanc

 

ACCOMPAGNEMENTS

Frites Dippers

Ratatouille

Salade mixte

Salade verte

Roquette aux tomates cerises

 

 

 

PIZZA

35 – Focaccia

Huile d’olive et sel

36 – Marinara

Tomate, ail, origan

37 – Margherita

Tomate, mozzarella, basilic

38 – Napoli

Tomate, mozzarella, câpres, anchois

39 – Bufala

Tomate, mozzarella, mozzarella de bufflonne, basilic

40 – Quatre Fromages

Tomate, mozzarella, pecorino, gorgonzola, fromage Grana

41 – Américaine

Tomate, mozzarella, saucisse de Francfort, frites Dippers*

42 – Pistache (blanche)

Mozzarella, mozzarella de bufflonne, crème de pistache, mortadelle, basilic

43 – Parigina

Tomate, mozzarella, crème, jambon cru de Norcia

44 – Tricolore

Tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette, fromage Grana

45 – Diavola

Tomate, mozzarella, saucisse piquante

46 – Végétarienne

Tomate, mozzarella, aubergines, courgettes

47 – Carlofortina

Tomate, mozzarella, thon, pesto, tomates cerises

48 – New York

Tomate, mozzarella, salami, oignon

49 – Mer Bleue

Tomate, mozzarella, thon, oignon

50 – Calzone

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons